Vague de froid aux US, la panique est-elle justifiée ?

Marius Garrigue | Publié le 18/02/2021, Mis à jour le 01/06/2023

Très commentée ces derniers jours, la vague de froid qui a touché les États-Unis a motivé une hausse des prix du blé et suscité de nombreuses inquiétudes. Les températures sont en effet descendues sous les -20 °C dans les principaux États producteurs de blé d’hiver, mais les cartes météos montrent des couvertures neigeuses bien établies sur la quasi-totalité des cultures. Conclure à d’importants dégâts est ainsi encore prématuré et quelque peu alarmiste. Il faudra désormais attendre la sortie d’hiver et les retours du terrain pour avoir de réels éléments de réponse. Le climat au printemps sera en outre bien plus déterminant pour le potentiel de production US 2021.