Selon l’enquête mensuelle de Franceagrimer sur les prix payés aux producteurs de céréales, le prix ferme (1) du blé tendre en mai 2018 était de 145 €/t, soit 1 €/t de plus qu’en avril dernier, mais 3 €/t de moins qu’en mai 2017. Le prix ferme payé aux producteurs n’aura pas beaucoup évolué durant cette campagne de commercialisation 2017-2018. À 149 €/t en juillet 2017, les prix fermes sont restés dans une courte fourchette entre et 149 €/t.
Idem pour le maïs : à 146 €/t en mai 2018, son prix n’a que peu évolué ces 12 derniers mois, restant dans une fourchette de 10 €/t, entre et 148 €/t.
(1) Le calcul des prix fermes résulte d'une moyenne pondérée des prix relevés chez les organismes stockeurs par les volumes collectés dans cette modalité, à partir du prix pratiqué au 15 du mois
