« Les centres E.Leclerc s'engagent dans la démarche "coeur de gamme" initiée par la Fédération nationale bovine (FNB) », indique l'enseigne dans un communiqué. La viande « coeur de gamme » provient de bovins spécifiquement élevés pour leur viande et pas des vaches «de réforme », des vaches laitières trop âgées pour donner du lait.
« Les modalités définitives de cet engagement seront validées mardi 13 septembre », lors d'une entrevue entre le dirigeant du groupement Michel-Edouard Leclerc et le président de la Fédération nationale bovine (FNB) Jean-Pierre Fleury, précise le document.
Cette annonce survient au lendemain d'un accord similaire passé entre la FNB et Carrefour. L'enseigne s'est engagée à présenter dans les rayons de tous ses magasins au moins 50 % de « coeur de gamme ». Carrefour a aussi accepté de définir la rémunération des éleveurs en fonction de leurs coûts de production.
Un logo spécifique va être conçu pour mettre en avant ce « coeur de gamme », a précisé la FNB. L'organisation avait dit espérer que l'exemple de Carrefour soit suivi par les autres enseignes de grande distribution en France, qu'elle avait menacées d'actions dans le cas contraire.
