La situation se tend au niveau des stocks de blé. C’est ce qui ressort du dernier rapport du Conseil international des céréales (CIC), publié le 18 novembre.
L’organisation a revu à la baisse son estimation de la production mondiale de blé tendre pour la campagne en cours : 777 millions de tonnes (Mt), contre 781 le mois dernier. Cela reste un niveau record : le monde avait produit 773 Mt sur la campagne 2020/21 et la moyenne quinquennale est de 757,2 Mt. Cette baisse d’un mois sur l’autre conduit à revoir à la baisse les volumes disponibles.
Et en face, « la demande internationale est toujours particulièrement forte », écrit le CIC. La consommation totale sur l’ensemble de la campagne est désormais évaluée à 782 Mt, quant elle était de 770,4 Mt pour 2020/21 et de 746,8 Mt en moyenne quinquennale.
Les stocks de report mondiaux de blé (274 Mt) devraient donc être « légèrement inférieurs au record absolu établi l’an dernier (278 Mt), mais les inventaires chez les principaux exportateurs pourraient tomber à leur plus bas niveau en neuf ans » : 53 Mt, contre 60 Mt pour 2020/21.
Ces chiffres contribuent à tendre les prix. « Étayé par la précarité de l’offre chez les principaux pays exportateurs », le sous-indice « prix du blé » du CIC a gagné 5 % nets en un mois et « frôlé son plus haut niveau en plus de 10 ans ». Et ce lundi 22 novembre, le cours du blé a encore franchi lundi dès l'ouverture la barre des 300 euros la tonne à brève échéance sur Euronext.
