Consommation

Articles relatifs à la consommation des produits agricoles et alimentaires, aux enseignes de distribution, aux tendances de consommation et régimes alimentaires (flexitarisme, véganisme, végétarisme, produits locaux, français, de saison…) en France et dans le monde.
L'ensemble de la grande distribution « constitue un frein à la transition vers une alimentation durable », notamment en « incitant à la surconsommation de viande et de produits laitiers », accuse jeud (...)
Alors que l’interdiction de la dérogation pour l’usage des néonicotinoïdes sur semences met les planteurs de betteraves en difficulté face à la jaunisse, et qu’une baisse importante de la production d (...)
La proposition de loi visant à rééquilibrer les négociations commerciales entre industriels et distributeurs, vivement dénoncée par ces derniers, doit encore être « retravaillée », a estimé lundi le m (...)
Président des Mousquetaires/Intermarché jusqu'à la fin du mois, Didier Duhaupand a dénoncé lundi auprès de l'AFP le « véritable scandale qui se prépare » avec une proposition de loi qui sera examinée (...)
La « police unique » de la sécurité alimentaire, annoncée après une série de scandales sanitaires, ne sera pas totalement opérationnelle comme annoncé au 1er janvier prochain. Et outre le flou sur ses (...)
La grande distribution s'est engagée à « prendre en compte » la demande de hausse de tarifs de ses fournisseurs agro-industriels liée à la hausse du coût de l'énergie, notamment pour les petites et mo (...)
Marc Fesneau a annoncé des moyens supplémentaires pour l'Agence bio. (©Compte Twitter Agence bio)
Le ministre de l'agriculture, Marc Fesneau, a annoncé mardi des moyens financiers supplémentaires pour l'Agence Bio, chargée du développement, de la promotion et de la structuration de l'agriculture b (...)
A fin octobre 2022, la baisse des ventes de produits bio sur un an s'élève à près de 5 %. (©Pixabay)
En perte de vitesse depuis plus d'un an, tout le marché du bio « se grippe » avec la baisse de pouvoir d'achat : les consommateurs se détournent de ces produits aux prix plus élevés et les distributeu (...)
La « collecte nationale » organisée par les Banques alimentaires le week-end dernier dans les supermarchés pour constituer leurs stocks de l'année s'est soldée par des dons en baisse de 10 % par rappo (...)
« C'est une immense fierté, cela donne du sens à notre travail », s'est réjoui auprès de l'AFP le boulanger Frédéric Comyn à l'annonce mercredi de l'inscription de la baguette tradition au patrimoine (...)
Synabio, FOREBio et la Fnab signent une lettre ouverte à la grande distribution. (©Synabio, FOREBio et la Fnab)
Des représentants de la filière biologique accusent plusieurs enseignes de distribution de « se désengager du marché bio » dans un contexte d'inflation, risquant « de provoquer de la casse dans les fe (...)
Les signataires rappellent les difficultés rencontrées par la restauration collective ces dernières années, liées d'abord aux confinements puis à la hausse du coût des matières premières et désormais de l'énergie. (©Pixabay)
Les représentants de la restauration collective ont appelé mercredi d'une même voix avec les fédérations d'agriculteurs à « sauver » leur filière, pressant les collectivités à leur payer plus cher les (...)

Changement climatique
L'alimentation, aussi, sous la menace des désastres climatiques

Les crises liées à la guerre, aux catastrophes météo ou à la pandémie ont ébranlé les systèmes alimentaires mondiaux et fait basculer des millions de personnes dans la faim et la pauvreté.

Prix du maïs
FranceAgriMer annonce une consommation réduite

Le retrait des stocks est limité par une contraction de la demande
FranceAgriMer a livré son premier bilan concernant la récolte 22/23 et a ainsi confirmé la tension de l’offre cette année. Avec une récolte nationale annoncée à 10,4 Mt, le stock de fin de campagne ri (...)
Du papier toilette aux gâteaux chocolatés, en passant par l'huile de tournesol ou la moutarde, pas un mois ou presque sans une rupture dans les rayons des supermarchés. Explications sur ce phénomène q (...)
Aucun crédit ne sera dédié à un éventuel chèque alimentaire dans le budget 2023, a indiqué Bercy lundi à l'AFP, bien que la réflexion sur cette aide promise par Emmanuel Macron se poursuive, selon le (...)

Renégociations commerciales
À force de tensions, des risques de rupture d'approvisionnement

Les renégociations commerciales traînent en longueur depuis mars et « le niveau de tensions atteint actuellement » entre fournisseurs et distributeurs « rend plausibles les ruptures de rayons », souli (...)
Le gouvernement a annoncé mardi un « plan d'action visant à réduire l'ajout des additifs nitrés dans les produits alimentaires », qui sera présenté à l'automne au Parlement, après la confirmation d'un (...)
« Vivre de ses produits, c'est fantastique ! », s'enthousiasme Jean-Marie Moëllo au milieu de sa parcelle baignée de soleil. Depuis deux ans, l'ancien conducteur de poids lourds breton cultive du cann (...)

Pouvoir d'achat
Comment se forment les prix à la consommation ?

De l'huile aux pâtes en passant par les oeufs, les Français ont constaté ces derniers mois une forte hausse des prix des produits dans leur panier. Avant d'être fixés sur l'étiquette, ils font l'objet (...)