Consommation

Articles relatifs à la consommation de produits alimentaires.

Abreuvement des animaux Plus d'eau pour plus de lait, c'est possible !

Plus d'eau pour plus de lait, c'est possible !
Le lait est composé à 90 % d’eau. Il est donc logique qu’une vache qui produit beaucoup de lait boive plus qu’une basse productrice. Sa consommation d’eau dépasse souvent les 100 l/jour. Elle dépend de sa production, de son alimentation et des conditions climatiques. Il est essentiel que les vaches aient suff...

Végans contre omnivores L’ambivalence du monde végan pointée du doigt

L’ambivalence du monde végan pointée du doigt
La Cour de justice de l’Union européenne a rendu un arrêt interdisant, sauf exceptions, l’usage de certains termes comme « lait », « crème » ou « fromage » pour nommer des produits purement végétaux. La décision, qui pourrait en susciter d’autres pour les produits carnés, met en exergue l’ambivalence du monde...
Consommation