Consommation

Articles relatifs à la consommation de produits alimentaires.

Société Peut-on encore parler sereinement d’élevage avec les citoyens ?

Peut-on encore parler sereinement d’élevage avec les citoyens ?
Alors que le référendum d’initiative partagée pour les animaux reçoit un bon accueil, que les associations antispécistes font de plus en plus entendre leur voix, est-il encore possible, pour les éleveurs, d’expliquer leur métier à des consommateurs de plus en plus exigeants vis-à-vis des pratiques agricoles ?

Consommation Le Covid-19 a mis au défi la progression du vrac

Jusque là en plein essor, les ventes en vrac avaient chuté pendant le confinement et certains y ont vu une méfiance vis-à-vis de produits moins emballés. Mais la croissance est revenue depuis, assure le secteur, qui tient salon lundi et mardi à Pantin (Seine-Saint-Denis).

Lait, viande bovine et Covid-19 82 % des français veulent continuer de privilégier le local après la crise

82 % des français veulent continuer de privilégier le local après la crise
La crise causée par le coronavirus a bouleversé les débouchés des produits laitiers et de la viande bovine, mais a aussi été une période de modification profonde du comportement d’achat des français. Près de deux mois depuis la fin du confinement, Grazyna Marcinkowska, chargée d’études à FranceAgriMer, consta...

Listeria Rappel par Carrefour de charcuteries italiennes

Dix types de charcuteries italiennes, fabriquées par la société Fumagalli et commercialisées sous les marques Carrefour bio et Carrefour sélection, font l'objet d'une procédure de rappel après la découverte de listeria dans des lots de mortadelle, annonce le groupe de distribution vendredi.