Consommation

Articles relatifs à la consommation de produits alimentaires.

Végans contre omnivores L’ambivalence du monde végan pointée du doigt

L’ambivalence du monde végan pointée du doigt
La Cour de justice de l’Union européenne a rendu un arrêt interdisant, sauf exceptions, l’usage de certains termes comme « lait », « crème » ou « fromage » pour nommer des produits purement végétaux. La décision, qui pourrait en susciter d’autres pour les produits carnés, met en exergue l’ambivalence du monde...

Syndilait Un label pour les produits laitiers issus de lait français

Les professionnels du lait dressent un bilan très positif du label "lait collecté et conditionné en France", apposé sur 60 % des bouteilles et briques proposées dans le commerce. Il va prochainement être décliné sur des produits issus de la transformation du lait : crème, fromage, boissons lactées...
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