27°/27° Paris
A greste, le service statistique du ministère de l’agriculture, a mis à jour le 10 septembre ses estimations de rendement, département par département, pour la récolte 2018 d'orge d'hiver. Elles sont basées sur des données du 1er septembre 2018.
Au niveau national, la production d’orge d’hiver est estimée à 8,5 millions de tonnes en 2018, soit – 6,5 % sur un an. Le rendement national est quasi identique à celui de 2017 (64,5 q/ha contre 64,8 q/ha en 2017). Et c'est donc la baisse des surfaces (- 6 %) qui engendre cette baisse de la production.
En Lorraine, les rendements augmentent de 14,1 % comparé à l’année dernière (en raison des problèmes météorologiques de 2017). Ils sont, par contre, à la baisse en Basse-Normandie (- 8,9 %).
[Carte interactive] Des rendements plutôt stables par rapport à 2017
La carte suivante illustre les mêmes estimations de rendements en orge d'hiver par rapport à la moyenne 2013-2017, montrant une stabilité des rendements (- 0,2 % au niveau national) pour la plupart des régions françaises, exceptés le centre et l'ouest de la France.
[Carte interactive] Hausse des rendements sur une majeure partie du pays
