Alors que cette culture a déjà subi un très fort recul de ses surfaces en France, passant en quelques années d'environ 1,5 million d'hectares à moins d'un million, du fait des sécheresses successives, elle a encore subi au début du printemps des retournements de parcelles de l'ordre de 50 000 hectares, a indiqué la Fop (producteurs d'oléoprotéagineux) mercredi.
À quoi viennent se rajouter de probables dégâts liés au gel, qui pourraient grever la production de 10 % cette année, selon une première estimation transmise par la Fop au ministère de l'agriculture, lequel planche sur un fonds de soutien exceptionnel aux agriculteurs touchés par ce phénomène.
La dernière échéance de l'ancienne récolte, mai 2021, continuait à faire le yo-yo, reculant de 5,75 euros à 501,25 euros, tandis que l'échéance d'août reculait d'un euro à 467 euros pour près de 4 800 lots échangés. Sur le marché physique, les huiles de soja étaient en nette hausse.
