L'arrêté, qui s'applique dès ce vendredi, prévoit « qu'en dehors des périodes de début d'année et de fin d'été, ne pourront plus être réalisées d'opérations promotionnelles mettant en avant des prix inférieurs à 50 % du prix moyen hors promotion du mois précédent ».
Le ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll, qui devait se rendre dans la journée à l'assemblée annuelle de la Fédération nationale porcine à Ploërmel, dans le Morbihan, avait affirmé mardi qu'il se réservait la possibilité d'utiliser un tel arrêté, s'il n'y avait pas d'accord interprofessionnel d'ici ce vendredi.
La majorité des viandes fraîches de porc se vend à des prix bradés.
« Alors que la filière porcine est en grande difficulté avec des prix payés au producteur très bas, les promotions excessives et les prix extrêmement bas désorganisent le marché en empêchant toute solution collective permettant de dégager des marges dans la filière, susceptibles de donner de l'air aux producteurs de porcs », souligne le texte.
« Si, à certaines moments de l'année et notamment après les fêtes de Noël et Nouvel An et à la sortie de l'été, les opérations de promotion sont utiles pour désengorger le marché, elles sont destructrices de valeur en dehors de ces périodes », ajoute le texte.
L'arrêté rappelle en outre que « la revente à perte, à savoir la revente d'un produit en l'état à un prix inférieur à son prix d'achat effectif, est interdite à tout moment ».
