Des chercheurs ont publié le 15 août dernier dans les Comptes rendus de l'Académie américaine des sciences (PNAS) leurs conclusions sur les effets du réchauffement climatique sur l’agriculture.
« La hausse des températures va probablement avoir un effet négatif sur le rendement du blé, du riz et du maïs », soulignent-ils. « Chaque augmentation d'un degré Celsius de la température moyenne dans le monde réduit d'environ 6 % le rendement du blé », selon ce document.
Pour le riz, la baisse serait de 3,2 % et pour le maïs de 7,4 % pour chaque degré Celsius de hausse des températures.
Concernant le soja, « les estimations des rendements ne changeraient quasiment pas ».
