Réchauffement et rendements agricoles
+ 1 dégrès celsius = - 6 % de rendement en blé

Des chercheurs ont publié le 15 août dernier dans les Comptes rendus de l'Académie américaine des sciences (PNAS) leurs conclusions sur les effets du réchauffement climatique sur l’agriculture.

« La hausse des températures va probablement avoir un effet négatif sur le rendement du blé, du riz et du maïs », soulignent-ils. « Chaque augmentation d'un degré Celsius de la température moyenne dans le monde réduit d'environ 6 % le rendement du blé », selon ce document.

Pour le riz, la baisse serait de 3,2 % et pour le maïs de 7,4 % pour chaque degré Celsius de hausse des températures.

Concernant le soja, « les estimations des rendements ne changeraient quasiment pas ».