Soja
Tous les articles relatifs à la culture du soja et sa filière : conduite culturale de cette légumineuse du semis à la récolte, débouchés, etc.
À la recherche d'une nouvelle culture de printemps, Benoît Minard s'est lancé dans la production de protéines locales il y a 8 ans. Le soja se plaît bien dans les zones alluvionnaires de la Seine, mai (...)
Parce que là où il est installé, sur la commune de Cambrai, la pluviométrie est bien plus faible qu’ailleurs dans le département, Benoît Vaillant a introduit dans son assolement du soja. Il cherchait (...)
Toulouse et Strasbourg ont décidé de retirer les aliments à base de soja des restaurants collectifs municipaux, dont les cantines scolaires, suivant une recommandation de l'Anses du 24 mars dernier.
Suite à la position de l'Anses sur le fait de ne plus servir de soja en restauration collective, Sojaxa et Terres Univia partagent leur étonnement et interrogent la question de la balance bénéfices/ri (...)
