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Les articles du 06 juillet 2009
Globalement, le mois de juin aura été marqué par des températures plus élevées que les moyennes de saison accompagnées d’une pluviométrie normale. Les écarts de niveau de réserves utiles des sols en e (...)
La bière blanche est fabriquée en partie à base de blé. Quelle est la part de ce débouché en France pour le blé ? Quelles caractéristiques et quelles variétés de blé sont nécessaires pour la fabricati (...)
Les blés meuniers pour la boulangerie sont transformés en farine, soit à partir de variétés pures, soit à partir de mélange de variétés. Ces blés peuvent faire l’objet de contrats avec cahiers des cha (...)
