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La consommation mondiale de grains devrait baisser sur un an

L’essor de l'utilisation du maïs pour l’alimentation humaine devrait être plus lent que la moyenne en 2022/23, d'après le CIC. (©Pixabay)
L’essor de l'utilisation du maïs pour l’alimentation humaine devrait être plus lent que la moyenne en 2022/23, d'après le CIC. (©Pixabay)

Le Conseil international des céréales (CIC) a mis à jour le 22 septembre ses prévisions pour la campagne de commercialisation 2022/23, avec notamment une révision en hausse de 8 Mt pour la production totale de céréales à l’échelle mondiale, à 2 256 Mt.

Par rapport aux estimations d’août, « des hausses pour le blé et l’orge - principalement pour la Russie, le Canada et l’Australie - font plus qu’absorber une détérioration pour la récolte de maïs aux États-Unis », note le CIC.

À 2 256 Mt, la production mondiale serait en baisse de 2 % par rapport au record de l’an dernier, et en hausse de 2,6 % par rapport à la moyenne quinquennale.

Au vu des derniers résultats de récolte et de perspectives favorables dans l'hémisphère sud, les rendements moyens et la production mondiale de blé pourraient atteindre des « sommets historiques ».

Les perspectives de consommation mondiale restent inchangées par rapport au mois dernier, à 2 274 Mt. Celle-ci recule d'une année sur l'autre, pour la première fois depuis 2015/16, à presque 1 % de moins qu’en 2021/22.

Ceci s’explique par « une demande réduite de maïs dans l’affouragement, tandis que l’essor de l’utilisation pour l’alimentation humaine et les usages industriels devraient être plus lents que la moyenne ».

Consommation mondiale de maïs
La consommation mondiale de céréales est annoncée en recul par rapport à 2021/22, poussée à la baisse par la demande réduite en maïs. (©CIC)
En conséquence, les stocks de clôture sont désormais anticipés à 587 Mt, contre 577 Mt fin août, « principalement en lien avec une révision pour la Russie ».

C’est 3 % de moins qu’à la fin de la campagne 2021/22 et cela masque de fortes disparités : les stocks de blé sont attendus au sommet pour les pays de la Mer noire, tandis que « les reports combinés d'autres origines clés pourraient être les plus faibles en 15 ans ».

De leur côté, les échanges restent évalués à 409 Mt, soit un recul de 3 % d’une année sur l’autre, et « leur plus bas niveau depuis trois ans ».

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