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A greste, le service statistique du ministère de l’agriculture, a actualisé le 10 septembre ses estimations de rendements, département par département, pour le blé tendre. Elles sont basées sur des données du 1er septembre 2018.
Au niveau national, la prévision de production de blé tendre s’établirait à 34,6 Mt. Elle serait en baisse de 5,5 % par rapport à 2017, et serait également en baisse de 3,7 % par rapport à la moyenne 2013-2017.
Le rendement moyen est revu à la baisse : 70,2 q/ha (au lieu de 71,1 q/ha annoncés début août). Il serait donc en recul par rapport à l’année dernière (73,7 q/ha). La baisse est générale à l’ensemble des régions françaises, toutefois on note une baisse particulièrement importante dans l’Ouest.
[Carte interactive] Léger recul des rendements en blé tendre par rapport à 2017
La carte suivante illustre les mêmes estimations de rendements 2018 en blé tendre par rapport à la moyenne 2013-2017, montrant une évolution plutôt positive pour la grande moitié nord du pays. Dans le sud, la tendance est plutôt à la baisse.
[Carte interactive] Une évolution plutôt positive dans le nord et négative dans le sud par rapport à la moyenne 2013-2017
