Bilan de la campagne pommes de terre 2025 par Arvalis

Si la campagne de culture des pommes de terre de 2025 est loin d’avoir été la plus difficile de ces dix dernières années, elle a su réserver son lot d’embûches qui n’ont pas permis aux rendements de crever les plafonds. Les plantations se sont tranquillement déroulées tout au long du mois d’avril jusqu’à la mi-mai. Au 15 avril, la plus grande partie avait déjà été effectuée. La faiblesse des précipitations du printemps a pu les faciliter, mais elle a entravé l’efficacité des désherbages racinaires. Elle a même rendu nécessaires des rattrapages chimiques ou mécaniques. Certaines parcelles sont restées très sales.

Des ravageurs arrivés vite

Alors que les plants commençaient à lever, des ravageurs se sont invités dans les parcelles. Après des taupins ayant manifesté leur présence dès le mois d’avril, ce fut au tour des pucerons. Ils sont arrivés précocement et en grand nombre début juin. Le pic fut atteint au 15 du mois et ils sont restés dans les parcelles durant tout le mois de juillet. Des dégâts ont pu être observés sur les feuillages. La quantification de leur impact sur les viroses est encore en cours d’analyse. Les cicadelles se sont également montrées très présentes durant tout l’été et sont restées actives jusqu’à la fin du mois de septembre.

Ravageurs : les pucerons mis sur la paille
La pression importante exercée cette année par les pucerons a permis de valoriser plusieurs essais de lutte. Dans sa présentation, Juliette Maron a retenu les bonnes efficacités de Teppeki, qui revient sur le devant de la scène avec une autorisation de mise sur le marché pour la future campagne. Il est toutefois à noter qu’il doit être appliqué avant un stade BBCH précoce et que certains cahiers des charges le refusent car la flonicamide laisse des résidus. Ce produit a pu être comparé au Mavrick Jet, qui se montre performant tout en concédant un léger retrait d’efficacité.

Enfin, de futures matières actives à base de cyantraniliprole ont été testées. Elles offrent de belles perspectives avec des résultats à la hauteur du Teppeki. Les biocontrôles étudiés, pour leur part, ne permettent pas d’offrir une efficacité suffisante contre ces insectes. En alternative aux moyens chimiques, la lutte indirecte à base de paillage a aussi été expérimentée pour la deuxième année. Elle s’annonce prometteuse en retardant l’arrivée des pucerons. Mais les paillages importants de 4 t/ha rendent la pratique difficile. Arvalis a, par ailleurs, lancé un réseau de suivi des cicadelles, des ravageurs fortement observés au sein des parcelles. Bien que son analyse manque encore de recul, les premiers résultats en conditions semi-contrôlées font état d’une baisse de 12 % de rendement en présence de cicadelles sous cage. Grâce au projet Ipseelon mené dans le cadre du Parsada, ces travaux pourront être poursuivis pour mieux quantifier leur nuisibilité et mieux comprendre leur biologie ainsi que leur capacité à véhiculer des pathogènes.

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Le mildiou, pour sa part, est entré en scène dès le début du mois de juin dans certaines régions. Alors que la pression est restée modérée dans les plaines de la Beauce et de Picardie, elle s’est révélée plus sévère sur les bordures maritimes, notamment en Bretagne et en Normandie. L’ensemble de ces conditions a conduit à des rendements dans une moyenne de 43,01 t/ha pour les pommes de terre de consommation, selon les estimations de l’UNPT. Ils se situent au-dessous de la moyenne quinquennale, mais la production s’est trouvée très largement compensée par l’augmentation de près de 11 % des surfaces. Cela porte le total à environ 8,5 t, soit une progression de 10 % par rapport à 2024.

Mildiou : une vigilance collective pour freiner la résistance
Le réseau d’épidémiosurveillance, piloté par l’Inrae et fonctionnant grâce aux acteurs de terrain, a permis de collecter plus de 300 cartes FTA. Cette année, les souches EU_43_A1 ont connu une progression contenue dans les Hauts-de-France, mais très forte en Bretagne. Ces dernières, absentes de notre pays, il y a deux ans, ont été détectées pour la première fois au Danemark en 2022. Elles s’étaient fait remarquer par leur résistance aux substances actives de la famille des CAA (amides d’acide carboxylique), notamment le mandipropamide et le valifénalate (contenus dans les produits Rêvus, Rêvus Top, Areli et Voyager). La pratique dominante de protection contre le mildiou par blocs de Rêvus pratiquée alors par les producteurs danois avait été jugée responsable de la sélection de cette souche. L’évolution du pathogène rend plus que jamais nécessaire de raisonner les programmes de lutte en mettant en œuvre une prophylaxie soignée et en alternant les traitements selon leurs modes d’action. De plus, l’utilisation des fongicides présentant un risque de sélection mérite d’être finement raisonnée. Les programmes ne doivent pas débuter, par exemple, par du Zorvec, contenant de l’oxathiapiproline, ou un produit contenant un CAA. Ces derniers doivent toujours être associés. Le fluazinam et Santhal Gold (métalaxyl-M) sont limités à deux passages par saison et doivent s’intercaler avec d’autres traitements (au moins deux pour Santhal Gold). Les tas de déchets et les repousses doivent être plus que jamais détruits. Les rotations méritent d’être allongées et les variétés les plus résistantes sont à privilégier par les acteurs de l’aval de filière.