À 12h30 (11h30 GMT) sur Euronext, la tonne de blé tendre progressait de 1,25 euro sur l'échéance de mars à 215,50 euros et de 75 centimes sur l'échéance de mai à 212,25 euros, pour près de 14 000 lots échangés. La tonne de maïs, elle, était stable, progressant de 25 centimes, tant sur l'échéance de mars à 198,75 euros, que sur celle de juin à 199 euros, pour environ 200 lots échangés.
« La grève en Argentine, les affaires de limitation d'export en maïs ont fait monter Chicago et ont entraîné le blé et nous, on a suivi le blé de Chicago », a dit à l'AFP Damien Vercambre, analyste au cabinet Inter-Courtage. « Alors que la grève des dockers semble trouver une issue, ce sont maintenant les douaniers qui affichent des revendications conduisant toujours de ce fait à des difficultés de chargements dans les ports », renchérit le cabinet Agritel dans une note publiée mardi.
« De plus, l'Argentine a décidé de suspendre ses exportations de maïs et ce jusque fin février afin de tenter de juguler son inflation. Cela contribue bien entendu à la fermeté des cours mondiaux du maïs après la révision à la baisse de la production des États-Unis et de l'Ukraine ces derniers mois, conjuguée à la demande inédite d'importations de la part de la Chine », ajoute Agritel.
La volatilité des cours est également favorisée par la demande chinoise, inédite ces derniers mois : alors que la demande de débouchés traditionnels comme l'Algérie, est un peu plus facile à évaluer, l'appétit chinois représente une véritable « inconnue », a souligné Damien Vercambre. Dans tous les cas, les exportateurs de blé français ne pourront pas « tout faire, donc c'est une affaire de prix et c'est pour ça aussi qu'on est monté pour essayer de réduire un petit peu la demande », a-t-il conclu.
