En 2023, « la sole de céréales d'hiver est estimée à 6,76 Mha, en hausse par rapport à 2022 (6,64 Mha) et par rapport à la moyenne 2018-2022 (6,65 Mha). Elle augmenterait plus particulièrement dans les régions Grand-Est, Occitanie et Hauts de France », indique le service statistique du ministère de l'agriculture dans sa note, d'après les données arrêtées au 1er février 2023.
Tout le territoire quasiment concerné pour le blé tendre et l'orge d'hiver
« La sole de blé tendre d’hiver est évaluée à 4,76 Mha, en hausse de 91 000 ha sur un an. Elle serait proche du niveau moyen de 2018-2022 (4,74 Mha). Les surfaces augmenteraient dans toutes les régions sur un an, hormis en Centre-Val-de-Loire et Paca où elles seraient quasi-stables. »
Au 1er février, Agreste révise également à la hausse la sole d’orge d’hiver : « 1,34 Mha, soit une augmentation de 3,7 % sur un an et de 7,0 % sur cinq ans (+ 88 000 ha) ». Cette augmentation semble concerner tout le territoire, hormis le Nord-Ouest, où les surfaces diminueraient légèrement sur un an.
Baisse des surfaces de blé dur de 4,8 % sur un an
« Les surfaces de blé dur d'hiver, évaluées à 233 000 ha, seraient en baisse de 4,8 % par rapport à 2022 et de 12,6 % par rapport à la moyenne quinquennale (- 34 000 ha). Elles seraient notamment en recul de 3,6 % en Occitanie, première région productrice. »
La baisse est plus forte pour les surfaces d'avoine, - 10 % sur un an, tandis que celles de triticale seraient quasi-stables (- 0,4 %) et celles de seigle augmenteraient (+ 1,1 %). « Les surfaces de seigle et de triticale seraient néanmoins en forte hausse par rapport à 2018-2022, respectivement de 23,3 % et de 11,1 %. »
Hausse confirmée pour le colza d'hiver
De son côté, la sole de colza d’hiver est revue à la hausse, à 1,34 Mha : + 9 % par rapport à 2022 et + 10,9 % par rapport à la moyenne quinquennale (+ 131 000 ha). « L'augmentation est estimée à 19,5 % dans le Grand-Est où les surfaces sont les plus importantes après la région Centre-Val-de-Loire (+ 3,2 %). Elles reculeraient uniquement en Occitanie, parallèlement à la hausse des surfaces d’orges ».
Dans le tableau suivant, retrouvez un récapitulatif des estimations concernant les semis d'hiver, au 1er février 2023 :
