Les mouvements du blé « ont été principalement dictés par des signaux techniques », a estimé Mike Zuzolo de Global Commodity Analytics and Consulting, citant parmi les déclencheurs « la forte hausse » qu'avait connue cette céréale.
Le blé avait grimpé à partir du 26 juin, dopé par des conditions de cultures de blé de printemps moins bonnes qu'en temps normal et par des prévisions météorologiques annonçant un temps plus sec et plus chaud que d'habitude dans les Etats du centre-nord du pays où est concentré l'essentiel des champs dédiés à cette culture.
De fait, l'état des cultures s'est encore détérioré la semaine dernière à en croire les statistiques du département américain de l'agriculture (USDA), tombant à seulement 37 % de blé en bonne ou excellente condition. Le blé de printemps ne représente qu'une petite part de la production américaine mais est recherché pour sa teneur élevée en protéines et a eu tendance à dicter la direction des cours pour l'ensemble de cette céréale ces dernières semaines.
Les conditions de cultures de maïs se sont très légèrement améliorées par rapport à la semaine précédente. Surtout cette céréale a souffert, selon Mike Zuzolo, « de la publication d'estimations privées et ces chiffres pour la récolte 2017 de maïs sont supérieurs à ce que le marché attendait. »
L'état des cultures de soja s'est légèrement dégradé et les prévisions météo sont peu favorables aux cultures dans l'ouest de la région de production de l'oléagineux aux Etats-Unis. « Un tel temps pourrait affecter des cultures qui sont en meilleur état que les autres et interviendrait au mauvais moment, quand elles doivent commencer à fleurir dans les semaines à venir », a commenté Jack Scoville de Price Futures dans une note.
Le boisseau de maïs (environ 2 kg) pour livraison en décembre, le contrat le plus actif, a clôturé mercredi à 4,0275 dollars contre 4,0400 dollars lundi. Le boisseau de blé pour septembre, contrat le plus actif, a terminé à 5,3900 dollars contre 5,6000 dollars auparavant. Le boisseau de soja pour novembre, là encore le plus échangé, coûtait 9,9925 dollars, contre 9,9425 dollars précédemment.
