En juin 2019, l'indice FAO des prix des produits agricoles s'avère plutôt stable par rapport au mois précédent et s'élève à 173 points. En céréales, il a progressé de 6,7 % même si les disponibilités à l'export en provenance des États-Unis étaient annoncées en repli et ont fait monter fortement les cours du maïs et du blé, ceux du riz n'ayant que peu évolué. En ce qui concerne le sucre, l'indice FAO s'est accru de 4,2 % en raison, d'après l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, de « la revalorisation de la monnaie brésilienne, le real, face au dollar américain ».
Du côté des produits laitiers en revanche, il a baissé de 11,9 %, alors qu'il n'avait pas reculé depuis cinq mois, suite à « la faiblesse de la demande de fromage et de beurre ». Quant au prix de la viande, il a augmenté de 1,5 % depuis mai dernier car la demande d'importation de l'Asie du Sud-Est en viande ovine, porcine et de volaille est dynamique afin de compenser la diminution de la production de ce continent, touché par la peste porcine africaine.
N.B. : l'indice FAO des prix des produits alimentaires est un indice pondéré par les échanges commerciaux permettant de suivre l'évolution mensuelle des principaux groupes de produits alimentaires.
