La tonne de blé tendre s'échangeait dix euros plus cher que le 10 septembre peu après 15h00 (13h00 GMT). Mercredi, le ministère français de l'Agriculture a révisé à la baisse, à 36,1 millions de tonnes, la production de blé tendre (contre 36,7 millions en août).
Les estimations de récoltes de blé ont également été revues à la baisse au Canada.
Le contexte est aussi celui d'une « demande soutenue sur la scène internationale et de fermeté ininterrompue des cours sur le bassin mer Noire », souligne le cabinet Agritel.
« En Russie, les agriculteurs vont sans doute réduire leur surface semée de blé d'hiver de 500 000 à un million d'hectares, du fait des conditions sèches qui perdurent dans la Volga », rapporte Inter-Courtage.
Vers 15h00 (13h00 GMT) sur Euronext, la tonne de blé tendre reculait de 0,50 euro sur l'échéance de décembre, à 248 euros et étaient stables sur l'échéance de mars, à 244,50 euros, pour près de 24 500 lots échangés.
La tonne de maïs gagnait 0,50 euro sur l'échéance de novembre, à 219,75 euros, et était stable sur l'échéance de janvier, à 220 euros, pour environ 860 lots échangés.
