Les blés de qualité sont « peu abondants, non seulement en France, mais des doutes persistent également sur la qualité des blés encore à récolter au Canada et sur ceux à venir en Australie, région toujours soumise à des pluies à l'approche des récoltes », indique le cabinet Agritel dans une note.
Par ailleurs, le bulletin statistique du ministère de l'Agriculture, Agreste, a de nouveau revu à la baisse la prévision de production de blé tendre en France à 28 millions de tonnes, soit une baisse de 32% sur un an et de 24% par rapport à la moyenne 2011-15.
En maïs, la production est elle attendue en baisse de 7 % sur un an à 12,8 millions de tonnes.
Pour la deuxième année consécutive, « un déficit estival de pluie diminuerait les rendements, surtout sur les parcelles non irriguées », souligne Agreste. La production de maïs recule de 18 % par rapport à la moyenne 2011-2015 sous l'effet d'une baisse du rendement mais aussi des surfaces.
Vers 12H00, le blé augmentait de 50 centimes pour atteindre 158,25 euros à l'échéance de décembre et de 25 centimes sur l'échéance de mars à 165 euros, dans un volume très faible de 3 150 lots échangés.
A la même heure, le maïs, prenait 25 centimes sur l'échéance de novembre, à 158,25 euros, et 50 centimes sur celle de janvier à 162 euros, dans un volume d'échanges également très faible (moins de 560 lots échangés).
