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- le RDI (répertoire départ installation)
Faciliter la rencontre entre cédants et repreneurs.
« C'est le principal dispositif, met en avant Marie-Isabelle Le Bars. Il s'agit d'un registre des fermes à reprendre et il y en a 500 rien qu'en Bretagne ! » Pour y figurer, les cédants sans repreneur et les associés sans remplaçant doivent s'adresser à la chambre d'agriculture. « De notre côté, nous sommes en contact avec des porteurs de projet dans le cadre de leur parcours à l'installation. Notre métier est de faciliter la rencontre entre ces deux publics. » Le RDI est particulièrement intéressant pour les jeunes qui s'installent hors cadre familial et qui peinent souvent à trouver une exploitation.
« Nous avons presque autant de demandes que d'offres », ce qui n'est pas le cas partout en France, « mais il faut que ça matche entre le cédant et le repreneur, et entre le repreneur et la ferme, tant sur le plan géographique et juridique, puisque la plupart des jeunes veulent le statut individuel alors que la majorité des inscrits au répertoire sont en société, qu'au niveau des productions, du prix de cession et des aspects humains. Car il faut s'entendre et ce n'est pas toujours évident, d'ailleurs, nous proposons un accompagnement spécifique dans ce domaine. »
- Le stage de parrainage
Tester l'installation ou l'association.
« Cet outil a également un grand intérêt pour les hors cadre familiaux car le métier d'agriculteur ne s'improvise pas », insiste la spécialiste. Il permet de « tester l'installation » sur la ferme que l'on souhaite reprendre, pendant une période pouvant aller jusqu'à un an. Le cédant peut ainsi transmettre son savoir-faire et son expérience au repreneur qui, lui, a davantage le temps de les assimiler et d'apprendre à connaître la ferme.
« Grâce au stage de parrainage, de futurs associés peuvent aussi tester leur entente et leur aptitude à travailler ensemble avant de se mettre en société. » Un peu comme le droit à l'essai en Haute-Savoie et que Gaec et sociétés espère étendre à d'autres départements.
- La formation
Apprendre à exercer plusieurs métiers.
« Il y a beaucoup d'envie autour de l'agriculture mais aussi beaucoup de rêves » et lorsque les jeunes mettent "les bottes" sur le terrain, la réalité peut s'avérer différente de ce qu'ils imaginaient. D'où l'importance de bien se former d'autant qu' « un agriculteur n'exerce pas un mais plusieurs métiers : produire, transformer, vendre, gérer, manager communiquer, etc. Les producteurs sont désormais de vrais chefs d'entreprise devant répondre à des attentes sociétales et des enjeux de plus en plus forts ».
Lorsqu'on s'installe et même après, de nombreuses formations sont proposées, qualifiantes ou pour se perfectionner, dans les domaines technique, sur la transformation des productions par exemple, commercial, « pour apprendre entre autres à réaliser des études de marché », de gestion, « pour maîtriser ses chiffres », et dans les ressources humaines puisqu'« un certain nombre d'exploitants seront amenés à embaucher des salariés ». « La plupart d'entre elles sont dites "entrepreneuriales" puisqu'elles font partie du parcours à l'installation, qui est un vrai parcours de créateur d'entreprise », résume Marie-Isabelle.
- Le salariat
Ne pas partir bille en tête, avec parfois des idées reçues
Être salarié dans plusieurs exploitations quelques années, via par exemple le service de remplacement, et/ou sur la ferme où l'on désire s'installer permet, aux porteurs de projet, de découvrir concrètement le métier, et notamment ses multiples facettes, en multipliant les expériences, dans différents systèmes et productions, et en observant diverses façons de voir et de faire.
« Accueillir en faisant preuve d'ouverture »
« Il y a des places à prendre en agriculture. Agriculteur est un beau métier quand on s'y prépare bien, conclut Marie-Isabelle Le Bars. Il faut notamment s'assurer qu'il est fait pour soi. Une question à se poser que l'on veuille s'installer ou être salarié agricole. Les cédants, qui cherchent à transmettre leur ferme ou qui quittent une société, ont un rôle important à jouer pour favoriser l'installation hors cadre familial, en faisant preuve d'ouverture et en accueillant, dans les meilleures conditions possibles, les nouveaux arrivants dans le monde agricole. »
