« La production de maïs grain (y compris semences) est estimée à 11,5 Mt, en hausse par rapport à la très faible récolte 2022 (+ 5,5 %) mais en nette diminution par rapport à la moyenne 2018-2022 (- 13,3 %) », indique Agreste dans sa note de conjoncture grandes cultures de septembre. Le rendement moyen (hors semences) serait de 91,3 q/ha, en hausse de 16,1 % sur un an, compensant ainsi la baisse des surfaces (- 9,4 %), qui atteignent seulement 1,2 Mha, point bas historique depuis au moins les années 1980 ».
« Les pluies de fin juillet-début août ont favorisé le potentiel de rendement, et notamment celui du maïs non-irrigué, estimé à 82,0 q/ha : + 23,8 % par rapport à 2022. Le rendement du maïs irrigué (110,9 q/ha) est quant à lui estimé en hausse de 7 %. En Aquitaine, où les surfaces sont les plus élevées, le maïs a moins souffert de la sécheresse qu'en 2022 et le rendement serat nettement meilleur (+ 24,8 %), bien que légèrement en deçà de la moyenne 2018-2022 (- 1,4 %) », précise le service statistique du ministère de l'agriculture.
Retrouvez tous les détails par département dans nos cartes interactives ci-dessous. Avec tout d'abord, les estimations de rendements 2023 en maïs grain non-irrigué et irrigué par département, ainsi que l'évolution par rapport à 2022 et à la moyenne quinquennale :
Et enfin, retrouvez toutes les estimations de surfaces de maïs grain pour la récolte 2023 par département et leur évolution sur 5 ans :
