« La prévision de production d’orges est révisée à la hausse, à 12,2 Mt. Selon Agreste, elle serait en hausse de 6,5 % par rapport à l'an dernier et de 4,5 % par rapport à la moyenne quinquennale. » Précision importante : le service statistique du ministère de l'agriculture nous indiquait au printemps que dans ses calculs, l'orge semée avant le 1er février est considérée comme une orge d'hiver et celle semée à partir de cette date comme une orge de printemps. Les orges de printemps semées à l'automne sont, de ce fait, comptabilisées comme des orges d'hiver.
À partir de ce postulat et des données arrêtées au 1er août 2023, Agreste évalue « la production d'orge d’hiver à 9,4 Mt, avec un rendement en hausse sur un an (+ 6,5 %), estimé à 69,7 q/ha ». « La production d’orge de printemps (2,7 Mt) diminuerait pour la quatrième campagne consécutive. Cette baisse est liée à celle des surfaces, qui reculent de 19,0 % sur un an et de 23,7 % par rapport à la moyenne 2018-2022. Le rendement, évalué à 59,2 q/ha, augmente par rapport à 2022 et la moyenne quinquennale (respectivement de + 14,4 % et + 1,6 %). Les conditions sont pour l’instant nettement meilleures que l’an dernier où l’orge de printemps avait sévèrement pâti de la sécheresse », selon le service statistique du ministère de l'agriculture.
Les estimations par département
Les cartes suivantes sont interactives, cliquez sur le (ou les) département(s) souhaité(s) pour découvrir plus d'informations. Ces premières cartes présentent les estimations de rendements pour la récolte 2023, ainsi que l'évolution par rapport à 2022 et à la moyenne 2018-2022, en orge d'hiver :
Et en orge de printemps :
Retrouvez, sur les deux prochaines cartes, les estimations de surfaces pour la récolte 2023, l'évolution comparée à 2022 et à la moyenne 2018-2022, en orge d'hiver :
Et en orge de printemps :
