Prix du tournesol
Production et prix record

Marius Garrigue | 18 novembre 2021 

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Dans son dernier rapport, Agreste a relevé son estimation de récolte nationale à 2 Mt, soit un nouveau record historique ! Le rendement national s’élève notamment à 28,7 q/ha, en progression de 27 % par rapport à la moyenne quinquennale ! Les prix du tournesol profitent toutefois d’une forte tension sur le marché des huiles (et du tourteau) pour se maintenir à des niveaux eux-aussi record. L’huile de tournesol rendu Rotterdam demeure en effet bien valorisé, sans pour autant atteindre les sommets du printemps dernier. Les marges de trituration ressortent par conséquent supérieures à leur moyenne historique, motivant ainsi une forte demande sur le marché intérieur.