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La chute des températures est critique pour les céréales d’hiver

Après des mois de pluies excessives, une bonne partie de l’Europe et de la France subit désormais une chute des températures particulièrement préoccupante. Des températures sous les 0 °C sont en effet enregistrées de la Pologne à la moitié Est de la France, en passant par l’Allemagne, et ces minimales risquent de perdurer jusqu’à jeudi prochain. Ce coup de froid est particulièrement préjudiciable dans un contexte de maturité précoce des cultures d’hiver.