(Article mis à jour, publié initialement le 10 octobre 2023) Agreste vient d’actualiser ses estimations de productions pour les récoltes d’automne 2023. « Évaluée à 12,5 Mt, la production de maïs grain (y compris semences) serait en hausse de 13,5 % par rapport à la très faible récolte de 2022, mais en diminution par rapport à la moyenne 2018-2022 (- 6,0 %) ».
« La production de maïs fourrage est estimée à 15,9 Mt, en hausse par rapport à 2022 (+ 15,6 %) et proche de la moyenne 2018-2022 (- 0,2 %). Cette augmentation est portée par celle du rendement, qui serait de 12,8 t MS/ha (+ 19,5 % et + 6,7 % par rapport à 2022 et à la moyenne 2018-2022) », détaille le service statistique du ministère de l’agriculture.
Agreste fait également part d’une « une production record » pour le tournesol : « la plus élevée depuis les années 1990 ». La production est révisée 2,1 Mt, en lien avec un rendement réévalué à 25,8 q/ha.
Du côté du soja, la production, confirmée à 0,44 Mt avec un rendement à 27,1 q/ha, est également en hausse : + 16,1 % par rapport à l’an dernier et + 6,5 % comparée à la moyenne quinquennale.
Le rendement est estimé à 27,1 q/ha, soit une hausse de 32,7 % par rapport à 2022 et de 11,5 % par rapport à la moyenne des 5 dernières années ». Avec un rendement moyen au-dessus des 34 q/ha, Haut-Rhin, Aisne et Nord sont les trois départements en tête du classement. Évaluées à 160 956 ha, les surfaces enregistrent, par contre, un recul de 12,5 % sur un an et de 4,5 % par rapport à la moyenne quinquennale.
Estimations des productions des cultures industrielles
En ce qui concerne les betteraves industrielles, « la production est confirmée à 31,3 Mt ». « Elle baisse très légèrement par rapport à 2022 (- 0,7 %) et davantage par rapport à la moyenne 2018-2022 (- 8,0 %). Le rendement est estimé à 82,7 t/ha, en hausse par rapport à 2022 (+ 5,4 %) et par rapport à la moyenne 2018-2022 (+ 4,9 %) ». Cela ne suffit pas cependant à compenser la baisse des surfaces : estimées à 378 193 ha, celles-ci diminuent par rapport à 2022 (- 5,8 %) et par rapport à la moyenne 2018-2022 (- 12,3 %).
« La production de pommes de terre de conservation et demi-saison est révisée à la hausse, à 7,1 Mt. Elle augmente fortement par rapport à 2022 (+ 17,4 %) et par rapport à la moyenne 2018-2022 (+ 11,7 %). La hausse des surfaces (+ 6,7 % par rapport à 2022) se conjugue avec celle du rendement (+ 10,0 %), estimé à 43,3 t/ha. Dans les Hauts-de-France, qui concentrent environ deux tiers de la production nationale, le rendement est en forte hausse par rapport au faible rendement 2022 (+13,7 %) et, de façon moindre, par rapport à la moyenne 2018-2022 (+ 5,0 %). »
« En revanche, la production nationale de pommes de terre de féculerie, estimée à 0,7 Mt, est en forte baisse par rapport à 2022 (- 10,3 %), en lien avec le recul des surfaces (- 19,8 %) et malgré la hausse des rendements (+11,9 %). »
