« Les épisodes caniculaires et le manque de pluie du début de l'été ont pénalisé le développement des cultures récoltées à l'automne », constate le service Agreste dans son bulletin de prévisions mensuel. La récolte de maïs s'annonce en recul de 28 % « par rapport au niveau record de 2014 », à 13,3 millions de tonnes.
« Les précipitations d'août et de septembre ont amélioré la situation dans certaines zones mais n'ont pas suffi à compenser le retard de développement pris par le maïs », explique Agreste, qui note des rendements « très hétérogènes d'une parcelle à l'autre, y compris au sein d'un même département ». L'impact est nettement plus fort pour le maïs non-irrigué, en recul de 15 % par rapport à la moyenne 2010-2015, que pour le maïs irrigué (- 4,4 %).
La récolte de pommes de terre devrait baisser de 18 % par rapport à la très bonne récolte de 2014 (- 3 % par rapport à 2010-2014), avec des rendements en recul de 16 % par rapport à l'an dernier.
Seulement 32 millions de tonnes de betteraves devraient être récoltées (- 15 %), car la sécheresse a fait chuter les rendements de 11 % sur fond de recul des surfaces cultivées.
La récolte de tournesol s'annonce en baisse de plus de 20 %, tout comme celle de colza (- 4,5 % à 5,3 millions de tonnes), notamment à cause d'une réduction des surfaces.
En revanche, le blé atteint un niveau record de 41 millions de tonnes (+ 9 %) grâce à un « hiver doux puis un printemps chaud et ensoleillé ».
