Selon les données Agreste du 1er septembre 2021, la production d'orge d'hiver 2021 est évaluée « en forte hausse (+ 27,3 % sur un an) à 8,37 millions de tonnes, grâce à une hausse des surfaces et surtout des rendements », indique le service statistique du ministère de l'agriculture.
« Les surfaces seraient, en effet, en légère progression annuelle : + 1,1 % par rapport à 2020 mais - 23,6 % en comparaison de 2016-2020. Et le rendement dépasserait la moyenne quinquennale : 70,4 q/ha, contre 55,3 q/ha en 2020 et 62,0 q/ha pour la moyenne 2016-2020. »
Les cartes suivantes sont interactives, cliquez sur le (ou les) département(s) souhaité(s) pour découvrir plus d'informations. Cette première carte présente les estimations de rendements en orge d'hiver pour la récolte 2021, ainsi que l'évolution par rapport à 2020 et à la moyenne 2016-2020.
Retrouvez, sur cette deuxième carte, les estimations de surfaces en orge d'hiver pour la récolte 2021, l'évolution comparée à 2020 et à la moyenne 2016-2020.
