Prix des huiles
L’huile de palme explose à la hausse

Marius Garrigue | 03 mars 2022 

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Véritable baromètre du marché des huiles, l’huile de palme connaît une explosion sans précédent depuis près d’un an. La pandémie a en effet provoqué des pénuries de main d’œuvre dans les plantations d’Asie du Sud-Est et des inondations sont venues entamer un peu plus les capacités de production malaisiennes fin 2021. La guerre en Ukraine arrive ainsi dans un contexte déjà tendu et provoque un soudain asséchement des disponibilités mondiales en huile de tournesol. Les principaux importateurs mondiaux se tournent précipitamment vers l’huile de palme et provoquent une flambée des prix sans précédent.