En recoupant les estimations du service statistique du ministère de l’agriculture et les données recueillies par leur panel de producteurs, l’UNPT et le CNIPT estiment que « les emblavements en pommes de terre de conservation s’élèvent à 148 290 ha en 2019 contre 145 260 ha en 2018, ce qui correspond à une hausse de 2,1 % des surfaces, soit plus de 3 000 ha supplémentaires ».
« Les hectares additionnels sont essentiellement observés en Hauts-de-France (+ 2 250 ha) suite à la forte demande industrielle. À elle seule, la région Hauts-de-France représente près de 64 % des surfaces françaises de pommes de terre de conservation.
Evolution par région des emblavements de pommes de terre de conservation
« Pour l’évaluation du rendement et donc de la production, il faudra suivre l’évolution des conditions météorologiques et les prélèvements réalisés en parcelles par l’UNPT, dans les semaines à venir », note l’organisation.
