Face aux températures largement négatives dans le nord de la France, les cultures d'hiver, en particulier le blé, ne resteront certainement pas de glace ! Ou plutôt si : avec les pluies abondantes ayant précédé cette vague de froid, elles pourraient subir « un gel mécanique », redoute Marius Garrigue sur Terre-net. Dans l'attente d'un redoux au plus tôt en début de semaine prochaine, « des inquiétudes se profilent également pour les semis précoces d’orges de printemps », ajoute Agritel.
Les grandes plaines américaines connaissent une situation similaire, qui risque aussi « d’entamer les potentiels de production des variétés d’hiver », fait observer Marius Garrigue. Certes, la couverture neigeuse protège une partie des parcelles mais elle reste malgré tout « partielle », poursuit-il, voire « faible au Texas et dans l'Arkansas », précise de son côté le cabinet spécialiste des marchés agricoles.
En mer Noire par contre, « les précipitations neigeuses prévues jusqu'en fin de semaine écartent les risques sur la prochaine récolte », estime Marius. « La reprise des travaux culturaux, surtout le premier passage d'engrais, reste limitée aux régions où le manteau n'est pas trop épais, soit les plaines roumaines, le sud-est de l’Ukraine et le Kouban russe », complète Agritel.
