Stockage des céréales

Le Conseil international des céréales a livré ses dernières estimations le 18 novembre. Il revoit à la hausse de deux millions de tonnes ses prévisions concernant les stocks de maïs à la fin de la campagne 2021/22.

Patricia Le Cadre, du Cereopa, revient pour la Space-TV sur la hausse du prix des matières premières et l'importance de lire les bilans en tenant compte, au-delà de l'offre et de la demande, des volets logistiques et politiques.

Le Conseil international des céréales annonce des stocks de report de céréales à leur plus bas niveau en sept ans.

Le stockage à la ferme donne la main pour vendre au moment le plus opportun. Mais tel n’est pas l’unique levier de valorisation d’un stock fermier !

Afin de maîtriser les conditions de stockage du grain à la ferme, plusieurs start-up proposent des solutions de surveillance et d’optimisation du refroidissement. Retrouvez les partages d'expérience d'utilisateurs convaincus.

La notion de stockage des grains à la ferme évoque immédiatement les céréales (blé, orge et maïs). En France, nombreux sont les polyculteurs et les polyculteurs-éleveurs qui en maîtrisent le processus. Il ne faut pas oublier les oléagineux : colza et tournesol en tête. Ou même les protéagineux, qui se stocken...

La pratique du stockage à la ferme n’est pas nouvelle. Nombre d’agriculteurs disposent même de cellules, boisseaux ou de cases de stockage à plat, installés par leur prédécesseur. Certains développent encore ce savoir-faire, à l’aide d’installations plus modernes et performantes. Alors que les équilibres natu...

Après la température et la ventilation, Javelot étend sa gamme de solutions connectées pour le stockage des grains avec la mise au point d'IoTrap. Cette nouvelle sonde permet de « détecter et d'identifier, grâce à l'intelligence artificielle et avec plusieurs semaines d'avance, les insectes se développant dan...

Déjà bannis dans certaines filières de niche, les insecticides de stockage pourraient bien, sous la pression sociétale, être délaissés à terme au profit de pratiques plus écologiques. Certains agriculteurs et organismes stockeurs s’y préparent ou ont déjà ajusté leurs moyens de lutte, pour conserver des grain...

Quand le contexte ne joue pas en votre faveur, la meilleure des garanties reste l'autonomie. Aléas climatiques, volatilité des cours, crises imprévisibles, recrudescence des bioagresseurs, pression sociétale... ces dernières années poussent à revoir ses stratégies. Et si l'un des leviers était le stockage à l...

Pour protéger les grains stockés des ravageurs sans recourir à des traitements insecticides classiques, les procédés physiques, où l'environnement est partiellement contrôlable, sont à l'étude. Le principe offert par les big bags Nox semble une alternative intéressante selon les résultats d'un essai Arvalis.

Les graines de colza et tournesol peuvent patienter plus de six mois dans les silos après récolte. Têtes de rotation solides malgré les aléas, dans un environnement commercial en transition, la pratique du stockage dispose d’arguments solides en sa faveur : maîtrise du planning et valorisation financière, en ...

Lors du stockage des grains à la ferme, l'objectif est de préserver l'ensemble des qualités des grains. Moins il y a d'aléas durant le stockage, mieux c'est ! La surveillance est donc primordiale. (Article mis à jour, publié initialement le 29 juin 2020)

En cas de contamination des céréales, mieux vaut intervenir avant que le stock ne soit entièrement souillé. Attention toutefois, l’utilisation d’insecticides au stockage est encadrée par la loi, qui fixe notamment des limites maximales de résidus (LMR).

Pour assurer leur bonne conservation à la ferme, il est important de récolter des céréales propres et sèches. Et une fois stocké, le grain chaud doit ensuite être refroidi rapidement.

Stocker sa récolte à la ferme ne signifie pas uniquement mettre du grain dans un hangar ou une cellule. Une attention particulière est, en effet, nécessaire pour préserver les qualités sanitaires et technologiques des grains. Avant la moisson, le nettoyage des installations et la lutte contre les insectes son...

Stocker sa récolte à la ferme ne consiste pas uniquement à entreposer du grain dans un hangar ou une cellule. Bien stocker et conserver sa production - qualités sanitaires et technologiques préservées, absence d’insectes - ne s’improvise pas. Parcourez ce livre blanc (édition 2020) pour identifier tous les as...

La conservation des denrées stockées passe par un refroidissement rapide de la masse de grains. En maïs, un premier palier de ventilation amène la température des grains autour de 12-15°C , et un second l’abaisse à 4-8°C. La ventilation doit être déclenchée si la température extérieure est inférieure de 8-12°...

Pour préserver la qualité des grains et prévenir le développement des insectes, il est important de démarrer la ventilation dès la mise en stockage de la récolte de céréales à paille. [Article mis à jour, publié initialement le 24 juillet 2018]