Variétés de céréales

Les sélectionneurs nous proposent encore cette année une large palette de nouvelles variétés de céréales. Les performances s'élèvent et la rusticité avec. Retrouvez dans ce dossier les éléments nécessaires au choix de vos variétés de céréales à paille. Et faites la lumière sur leur comportement au champ, leur résistance aux aléas et la réalité du progrès génétique. Mathilde Carpentier, chef de rubrique grandes culturesLe progrès bien présent mais peu visibleLe cru de nouveautés pour les prochains semis de céréales se compose de pas moins de 35 variétés de blé inscrites, dont six hybrides, un record. Parmi elles, 23, dont cinq hybrides, concernent la zone nord. La moyenne de rendements de ces nouvelles venues, hors hybrides, atteint 105,5 % des témoins au nord et 107 % au sud. Celle des hybrides approche les 110 %. Visiblement, les sélectionneurs ont encore de la ressource s'agissant du potentiel de la culture. Les causes de la stagnation des rendements

Dossier spécial : Variétés de céréales