[Tribune] Mathieu Causse « La performance agricole doit-elle se réduire aux seuls rendements ? »
Eleveur aveyronnais et président de l’association pour la santé de la terre et du vivant, Mathieu Causse est très critique sur le modèle dominant de quantification de la performance agricole. Pour lui, le seul critère du rendement va à l’encontre des intérêts des agriculteurs eux-mêmes. Citant le « modèle agr...
