« La production totale de céréales devrait atteindre un nouveau sommet » pour la campagne 2020/21, affirme le Conseil international des céréales dans son rapport mensuel du mois de mars. Avec 2 223 Mt, la production est attendue en hausse de près de 2 % par rapport à l’an dernier.
Mais en raison du resserrement des stocks de report de la campagne en cours, l'offre mondiale totale de céréales (production + stocks d'ouverture) ne devrait augmenter que de 1 % comparé à la campagne 2019/20. Compte tenu de la consommation qui est attendue en hausse, une nouvelle légère baisse des stocks de clôture est envisagée, à 605 Mt, contre 608 Mt pour la campagne actuelle. « Encore une fois, cela est principalement lié à une baisse des stocks de maïs en Chine, qui compense largement l'accumulation aux États-Unis. »
Quant aux échanges, ils devraient progresser de 2 % pour atteindre un nouveau sommet, notamment à cause de « l'augmentation des expéditions de blé, de maïs et de sorgho ». Ce sont donc 385 Mt de céréales qui devraient être échangées dans le monde au cours de la campagne 2020/21.
Le CIC a par contre réduit d’un million de tonnes la production de blé pour 2020/21 par rapport à son estimation du mois dernier. Désormais attendue à 768 Mt, elle reste supérieure de 5 Mt à la production réalisée en 2019/20 et se place toujours sur un niveau record ! Les stocks de blé devraient eux aussi finir sur un niveau encore jamais atteint, à 283 Mt, entraînés par de fortes augmentations en Chine et en Inde.
Quant au maïs, la production mondiale est également attendue en hausse pour la prochaine campagne. Le CIC estime qu'elle devrait s'élever à 1 157 Mt, soit 41 Mt de plus qu'en 2019/20.
Linked to a projected rise in plantings, 2020/21 world #wheat production is projected to edge higher, to a fresh record high. pic.twitter.com/7L6KZBbkw9
— International Grains Council (@IGCgrains) March 26, 2020
