; Articles écrits par : Laure Sauvage

Articles écrits par : Laure Sauvage


Laure Sauvage

Passionnée par les sciences et l’écriture, passée par Arras, Dijon, Madagascar puis le Centre-Val de Loire, je suis devenue journaliste agricole en 2011 au sortir de mes études d’agronomie. J’ai travaillé pendant neuf ans pour l’hebdo agricole régional Horizons, d’abord comme journaliste de terrain en Loir-et-Cher puis comme responsable des éditions numériques du journal. L’occasion de confirmer mon attrait pour l’agriculture et la ruralité ! Et me voici depuis la mi-juin 2021 journaliste marchés à Terre-net et Web-agri, pour lesquels je couvre l’actualité des marchés et de l’économie agricoles.

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Prix du lait 550 € les 1 000 litres : un prix juste, trop bas, ou irréaliste ?

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Quel serait le juste prix du lait ? À cette question, les lecteurs de Web-agri ont massivement répondu, et pour les deux-tiers, ce prix se situerait entre 500 et 600 €/1 000 litres. Est-ce pour autant un prix juste ? Raisonnable ? Inatteignable ? Quels seraient les leviers pour améliorer la rémunération des p...