Pomme de terre - Marché à Terme

Échéance	Cours de clôture
04-2021	7,00 €/q

Nous vous proposons toutefois l'analyse de la semaine du 07/04/2021

Le marché des pommes de terre de conservation est toujours aussi calme avec notamment des achats industriels réduits au strict minimum depuis de mois. Notons toutefois un certain optimisme du marché face à la campagne de vaccination qui pourrait déboucher sur une réouverture de la restauration hors foyer avant l’été. Le marché du frais est quant à lui plutôt bien portant avec un renforcement de la demande en grande surface et une bonne réception des premières primeurs. À l’export, les retours des négociants sont plutôt disparates. Un renforcement des besoins italiens est certes rapporté, mais les débouchés restent tout de même limités pour la saison.