Formation des prix et marges en 2021 Malgré la hausse, les prix n’ont pas permis de couvrir les coûts de production

En 2021, avant la guerre en Ukraine, la hausse générale des coûts de production était déjà bien amorcée. Dans ce contexte, si quasiment toutes les productions ont connu une hausse des prix, dans certaines filières, les producteurs ne peuvent toujours pas se dégager de rémunération correcte, indique le dernier...