Pommes de terre

Retrouvez l'essentiel de l'actualité de la production de pommes de terre et de ses différents débouchés. Cette rubrique vous est proposée en partenariat avec La Pomme de terre française, la revue de référence de la filière.
Géraldine Leroux présente les coiffes permettant d'identifier ses productions dans les commerces.
[Contenu proposé par La Pomme de terre française] Tous les agriculteurs sont par nature attentifs à la météorologie. Mais pour produire des pommes de terre primeurs, ceux de l’île de Batz, doivent en (...)
Moins d'engrais, moins de pesticides : dans ses champs bordés de pins des Landes, Samuel Allix veut prendre soin de son environnement autant que de ses pommes de terre. Une petite révolution culturale (...)

Agristo investit dans son usine indienne

La Princesse de Belgique, Astrid de Saxe-Cobourg, a donné le coup d’envoi des travaux d’agrandissement de l’usine Agristo Masa de Bijnor.
[Contenu proposé par La Pomme de terre française] Les grands projets industriels de transformation de la pomme de terre ne se limitent pas à l’Europe.

Baisse de régime pour les frites

Clarebout fait partie des acteurs de la filière belge des pommes de terre à avoir revu à la baisse ses besoins.
[Contenu proposé par La Pomme de terre française] Pour la première fois depuis de nombreuses années, des industriels belges donnent un coup de frein à la production de frites.
En cette fin de campagne, la concurrence devient vive entre les derniers stocks de pomme de terre alors que les primeurs commencent à arriver.
[Contenu proposé par La Pomme de terre française] À l’approche de la fin de la campagne, Francisco Moya, le directeur général de Vitalis, fait un point sur l'offre et la demande de pommes de terre. Le (...)
[Contenu proposé par La Pomme de terre française] En assemblée générale extraordinaire le 14 mai, le CNIPT, Comité national interprofessionnel de la pomme de terre, a modifié ses statuts pour aller de (...)
Cette image a été générée par OpenAI le 27 janvier 2025 avec comme consigne, appelée prompt : « Comment appréhender l’intelligence artificielle dans la création de nouvelles variétés de pommes de terre ».
[Contenu proposé par La Pomme de terre française] Fin 2024, le pôle de compétitivité Vegepolys Valley a rassemblé dans les locaux de l’Institut Agro d’Angers différents acteurs de la sélection variéta (...)
La prédation des larves de Chrysoperla carnea (à gauche) sur les jeunes larves de doryphores (à droite) apparaît intéressante dans les dernières études.
[Contenu proposé par La Pomme de terre française] Le doryphore est en recrudescence dans les parcelles de pommes de terre, avec des pullulations parfois difficiles à endiguer. Depuis 2020, Fredon Haut (...)
Michel Martin, responsable du pôle stockage et valorisation de la pomme de terre d’Arvalis, fait le point sur sa carrière dédiée au tubercule à quelques mois de son départ à la retraite.
[Contenu proposé par La Pomme de terre française] Au démarrage de sa carrière, Bintje et Kaptah Vandel stockées en vrac dominaient la culture de la pomme de terre. Au fil de ses presque quarante année (...)
Dans son essai Varmil, Arvalis réalise depuis 2017 une évaluation comparative des comportements d'un large panel variétal vis-à-vis du mildiou du feuillage.
[Contenu proposé par La Pomme de terre française] L’étude du comportement des variétés face au mildiou du feuillage sous protection réduite est menée par Arvalis sur une quarantaine de variétés depuis (...)

La version 4 du référentiel HVE validée

[Contenu proposé par La Pomme de terre française] Le 18 février, le Conseil d’État a rejeté la requête d’un collectif de sept associations qui demandait l’annulation des textes mettant en œuvre la nou (...)
Depuis l’automne 2023, les doses d’homologation du prosulfocarbe ont été revues à la baisse et les distances de sécurité vis-à-vis des riverains à la hausse, rappelle Arvalis.
L'Anses a confirmé, début avril, le maintien des autorisations de mises sur le marché des spécialités à base de prosulfocarbe, dans le cadre de l'actualisation de l'évaluation du risque pour les river (...)

Lunor se lance dans la frite fraîche précuite

NatUp et sa filiale Lunor annoncent le lancement d’une nouvelle ligne de production de frites fraîches précuites, en partenariat avec « Pierre et Lucas ».
[Contenu proposé par La Pomme de terre française] NatUp et sa filiale Lunor ont annoncé fin janvier le lancement d’une nouvelle ligne de production de frites fraîches précuites, à Luneray (Seine-Marit (...)
La pomme de terre reste l’aliment préféré des Français (61 % des répondants), en progression par rapport à 2021 (56 %).
[Contenu proposé par La Pomme de terre française] De récentes études confirment la grande histoire d’amour des consommateurs avec la pomme de terre. Très consommée et appréciée, elle bénéficie d’un ca (...)
[Contenu proposé par La Pomme de terre française] Alain Dequeker, président du Comité technique pomme de terre du Nord-Pas-de-Calais, pointe « le mur des disparitions des produits phytosanitaires qui (...)
Alors que les chantiers ont démarré depuis quelques semaines, Solène Garson d’Arvalis livre quelques rappels utiles pour l’implantation des pommes de terre.
Nicolas Fourdinier constate que le besoin d’épuration peut vite augmenter lorsque des plants se trouvent sous le vent de pommes de terre de consommation.
[Contenu proposé par La Pomme de terre française] Nicolas Fourdinier ne peut que le constater : sur son secteur de la Côte d’Opale, tous les facteurs causant la propagation des virus par les pucerons (...)
Malgré des surfaces de pommes de terre biologiques à la hausse, les volumes récoltés sont en légère diminution (- 1,2 %, à 42 900 t) en raison de rendements en baisse sensible (- 4,8 %).
[Contenu proposé par La Pomme de terre française] Dans le cadre de sa commission bio, le CNIPT suit historiquement, avec l’appui méthodologique du cabinet AND International, l’ensemble des données de (...)
Pour le CNIPT, les fondamentaux de marchés restent solides pour la pomme de terre fraiche.
Avec une production en hausse et des exportations dynamiques, la filière pomme de terre fraîche se satisfait d’une campagne jusque-là positive et souligne que les fondamentaux de marchés « solides » p (...)
Sylvie Marhadour, responsable scientifique d’Inov3PT, et Clément Mabire, responsable scientifique de la Sipre, ont fait un état des lieux passé, présent et à venir sur la création variétale. Ils se sont interrogés sur les réponses à apporter aux défis de demain.
[Contenu proposé par La Pomme de terre française] Les enjeux futurs et les stratégies à adopter pour l’amélioration génétique et l’innovation variétale ont été abordés lors d’une réunion du Comité Nor (...)
Malgré leurs bonnes résolutions lors de l'épidémie du Covid, les particuliers n'ont pas planter davantage de pommes de terre dans leurs jardins.
[Contenu proposé par la Pomme de terre française] Georges Delattre, directeur général des Éts Leteuil et président de Jardin’Pom, founit des plants de pomme de terre aux jardineries. Ce marché des par (...)
Le point sur les plantations de pommes de terre primeurs par André Minguy.
[Contenu proposé par La Pomme de terre française] Alors que les premières plantations de pommes de terre primeurs commencent tout juste à lever, André Minguy, le président de la section pommes de terr (...)

« Le marché de l’industrie se durcit »

Bertrand Ouillon, délégué général du GIPT.
[Contenu proposé par La Pomme de terre française] Bertrand Ouillon délégué général du GIPT, le groupement interprofessionnel pour la valorisation de la pomme de terre a bien voulu nous expliquer les t (...)
De la réception à la plantation : bien gérer ses plants de pomme de terre
De la réception jusqu’à la mise en terre, la gestion des plants de pomme de terre passe par plusieurs étapes. Traitement ou pas, surveillance au stockage, coupes de plants éventuelles… voici quelques (...)
Geoffroy d'Evry, président de l'UNPT et Sylvain Ducroquet, pour les Coupeurs de France.
L’Union nationale des producteurs de pommes de terre (UNPT) via l’ASPDT-FMSE (Association sanitaire pour la pomme de terre) et le syndicat Coupeurs de France viennent d’annoncer la mise en place de l’ (...)
Matthieu Lenglet, actionnaire et cofondateur d’Ecofrost France, et Stiphen Vervaeke, directeur général de l'entreprise familiale du même nom.
[Contenu proposé par La Pomme de terre française] Ecofrost, qui a inauguré le chantier de sa nouvelle usine à Péronne (Somme), sur l’ancien site industriel de Flodor, investit 240 M€.
La nouvelle unité de production de solubles clarifiés est opérationnelle depuis la fin de l’année 2024.
Sur son site historique de Vecquemont (Somme), le groupe Roquette a inauguré, le 6 mars dernier, une nouvelle ligne de production de solubles clarifiés, issus de la transformation de la pomme de terre (...)
Au micro, Yannick Fiallip, président du CNPA, a évoqué les pistes pour faciliter l'export de produits agricoles et agroalimentaires français, le 27 février dernier.
Si la forte baisse de la balance commerciale française en 2024 est en partie conjoncturelle, elle révèle aussi un problème de compétitivité des produits agricoles et agroalimentaires français à l’expo (...)
« Escaudœuvres sera construit sur le modèle de l'usine de Wielsbecke », indique Stefanie Dumortier, directrice des approvisionnements Europe d’Agristo.
[Contenu proposé par La Pomme de terre française] Agristo, sans doute l’industriel belge n° 2 en termes de volume de produits finis fabriqués (890 kt en 2023), a annoncé en 2023 son souhait de s’impla (...)

AG du Gappi : perspectives intéressantes

McCain s’est fixé comme ambition de promouvoir l'agriculture de régénération sur l’ensemble de ses surfaces de pommes de terre d’ici à 2030.
[Contenu proposé par La Pomme de terre française] L’assemblée générale annuelle du Gappi, s’est tenue à Arras, le 3 février et a réuni producteurs et représentants de McCain.
L'UNPT et Belpotato.be dénoncent une révision unilatérale des volumes contractuels de pommes de terre par des industriels belges.
[Contenu proposé par La Pomme de terre française] L’UNPT, l’Union nationale des producteurs de pommes de terre, et Belpotato.be, l’organisation interprofessionnelle belge qui regroupe le négoce et l’i (...)

Belgique : le royaume de la frite

6,2 Mt de pommes de terre ont été travaillées par les industriels belges en 2023, contre 1,6 Mt en 2001.
[Contenu proposé par La Pomme de terre française] En Belgique, au moins 85 % des 3,5 à 4,5 Mt de pommes de terre produites chaque année sont destinées à un site de transformation. C’est dire le poids (...)
Le paradoxe : la France est le premier exportateur mondial de patates, mais une bonne partie d'entre elles reviennent dans l'Hexagone sous forme de frites, chips ou pommes noisettes.
Un site de production tournant à plein régime, d'autres en chantier : depuis quelques années, les projets d'usines de frites surgelées fleurissent dans les Hauts-de-France, mais sont menés par des ind (...)
« Nous ne devons pas devancer la demande au risque de faire s’effondrer le marché », prévient Geoffroy d’Évry, président de l’UNPT.
[Contenu proposé par La Pomme de terre française] Dans une filière en croissance, l’UNPT estime que l’anticipation et la structuration collective sont essentielles pour faire face aux évolutions des m (...)

Altho Brets pousse les murs

[Contenu proposé par La Pomme de terre française] À Saint-Gérand (56), une seconde usine augmentera la capacité de production d’Altho Brets de 30 %, avec 25000 t de chips supplémentaires par an.
« Les producteurs de pommes de terre peuvent être tentés de réutiliser une partie de leur production de l’année en plants de ferme pour la campagne suivante. Cette pratique est toutefois encadrée et n (...)
La fin d’utilisation des stocks de métribuzine est fixée au 24 novembre 2025.
[Contenu proposé par La Pomme de terre française] L’Anses, via son bulletin mensuel de février des autorisations de mise sur le marché (AMM) des produits phytopharmaceutiques et des adjuvants, a commu (...)
« Augmenter les surfaces de pommes de terre en 2025, c'est prendre des risques », estime le NEPG.
Le groupement des producteurs de pommes de terre du nord-ouest européen (NEPG) alerte sur le contexte incertain de la campagne à venir.

L’agroécologie au cœur des débats pour la FN3PT

Éric Fallou, président de la FN3PT, a voulu exprimer dans son discours de clôture sa foi dans l’opportunité de construire un modèle d’avenir, où la qualité et la durabilité s’imposent comme des marqueurs forts.
[Contenu proposé par La Pomme de terre française] Pour Éric Fallou, président de la FN3PT, « une assemblée générale est toujours l’occasion de faire un bilan, mais aussi et surtout de tracer des persp (...)

Thermonébulisation : les germes inhibés

La thermonébulisation fait partie des pratiques de maîtrise de la germination mise en avant par Thomas Delefortrie, responsable marketing du groupe Carré, et Laurent Potier, agriculteur et référent technique pommes de terre.
[Contenu proposé par La Pomme de terre française] En tant que producteur et référent technique du groupe Carré, Laurent Potier a acquis une certaine expérience de la maîtrise de la germination de ses (...)
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