Marges

Articles relatifs aux marges dans les filières agricoles.

[Marge sur coût alimentaire] D'après le logiciel Eva'lait, les concentrés ne valent pas toujours le coût

D'après le logiciel Eva'lait, les concentrés ne valent pas toujours le coût
La Chambre d'agriculture de Bretagne lance son application Eva'lait qui calcule la marge sur coût alimentaire de l'atelier lait. L'éleveur entre ses données de production, son prix du lait, sa ration et le logiciel évalue la marge en distinguant le lait produit par la ration de base de celui obtenu avec les a...

Répartition de la valeur O. Mevel : « Il faut s’attaquer à la structure des marchés lait et viande »

O. Mevel : « Il faut s’attaquer à la structure des marchés lait et viande »
Alors que les sénateurs débattent une dernière fois du projet de loi « pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire », Olivier Mevel, spécialiste des filières alimentaires, le redit : « ce texte ne changera rien. » « La structure déséquilibrée des marchés, en particulier...

[Space TV] Marge laitière Indicateur Milc : thermomètre de conjoncture ou véritable outil de négociation ?

Indicateur Milc : thermomètre de conjoncture ou véritable outil de négociation ?
L'indicateur de marge laitière Milc, créé par l'Institut de l'élevage, établit un bilan mensuel de la conjoncture. Il est également pris en compte dans les négociations commerciales entre transformateurs et distributeurs mais pourrait aussi servir à la négociation des prix entre producteurs et laiteries, voir...