Marges

L'alimentation représente 1/4 des charges du coût de production du lait, c'est donc une variable majeure dans le revenu des éleveurs. Calculer sa marge sur coût alimentaire permet d'obtenir une vision juste et précise des dépenses mais surtout de la rentabilité de l'atelier laitier. Il est alors plus fiable d...

Pour alléger la charge de travail en élevage laitier, la monotraite est une solution envisageable. Avant d'y passer, mieux vaut calculer son coup (ou plutôt son coût) car la baisse de production n'est pas négligeable et la marge s'en ressent. D'ailleurs, le gain de temps n'est pas systématique selon la straté...

Stéphane, permanent syndical, a acheté un melon. Nicole, adhérente d'un supermarché coopératif, a pris des salades. Leurs cabas de course arborent des logos de la grande distribution, mais ils assurent être solidaires de producteurs en difficulté.

La distribution, qui a longtemps vendu à perte des produits de grande consommation pour attirer les consommateurs, va devoir « rééquilibrer » ses marges au profit de produits issus de l'agriculture, a déclaré vendredi le ministre de l'agriculture Didier Guillaume.

La Chambre d'agriculture de Bretagne lance son application Eva'lait qui calcule la marge sur coût alimentaire de l'atelier lait. L'éleveur entre ses données de production, son prix du lait, sa ration et le logiciel évalue la marge en distinguant le lait produit par la ration de base de celui obtenu avec les a...

Alors que les sénateurs débattent une dernière fois du projet de loi « pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire », Olivier Mevel, spécialiste des filières alimentaires, le redit : « ce texte ne changera rien. » « La structure déséquilibrée des marchés, en particulier...

Les syndicats agricoles se sont montrés très critiques, après le vote à l'Assemblée nationale de la loi agriculture, dénonçant unanimement un manque d'ambition quant à la rémunération des agriculteurs.

Après son adoption à l’Assemblée nationale, le « projet de loi pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole » est débattu pendant quatre jours par les sénateurs. Jeunes agriculteurs s’inquiète du contenu final du texte, et surtout des risques de retard dans son adoption.

Président de l’association de consommateurs UFC-Que choisir, Alain Bazot critique vigoureusement l’intérêt du relèvement du seuil de revente à perte pour les agriculteurs. Pour lui, l’inversion de la construction des prix est le seul levier pertinent prévu au « projet de loi pour l’équilibre des relations com...

L'indicateur de marge laitière Milc, créé par l'Institut de l'élevage, établit un bilan mensuel de la conjoncture. Il est également pris en compte dans les négociations commerciales entre transformateurs et distributeurs mais pourrait aussi servir à la négociation des prix entre producteurs et laiteries, voir...