Qualité

Articles relatifs à la qualité des productions agricoles.

Camembert Après la bataille de Normandie, la guerre du lait cru

Un an après avoir cru sortir d'un conflit d'étiquette très français entre les camemberts « de Normandie » et ceux « fabriqués en Normandie », l'Institut national des appellations d'origine se voit accusé par les défenseurs du lait cru de « saborder le calendos ».

Réinventer la Pac, aider les jeunes Macron au salon de l'agriculture

Macron au salon de l'agriculture
Réinventer la Pac (politique agricole commune), créer des filières européennes de production, aider les jeunes à s'installer, lutter contre l'artificialisation des terres : Emmanuel Macron a inauguré le salon de l'agriculture samedi à Paris en déclinant une vision intégrée de l'alimentation européenne du futu...

Affaire Spanghero Au tribunal, le « roi des chevaux » sur le gril

« J'ai toujours dit que j'ai vendu du cheval » : jugé à Paris dans l'affaire de la viande chevaline vendue comme du bœuf, l'intermédiaire néerlandais Johannes Fasen a rejeté mardi l'entière faute sur l'entreprise française Spanghero, tout en ayant du mal à expliquer certains éléments gênants.