Tour de plaine en argiles lourdes La réserve utile limitera la casse en cas de sécheresse
Dans la partie vendéenne du marais poitevin, les terres drainées pour être mises en cultures sont des éponges. Cet atout qui limite l’impact des sécheresses implique cependant d’étroites fenêtres météo pour la récolte et la préparation des sols.